Gutes Domtal zeichnet sich insbesondere durch ihre erstklassigen harmonischen Weine der Großlagen Mainzer St. Alban und Niersteiner Gutes Domtal mit ihren Einzellagen Ölgild, Königstuhl und Hohberg aus. In der südlichen Gemarkung erhebt sich der 175 m hohe Königstuhl, auf dem am 8. September 1024 angeblich Konrad der II. gewählt wurde.
Die in Österreich am weitesten verbreitete Traube, ist diese Rebsorte außerhalb ihrer Heimat wenig verbreitet, abgesehen von einigen kleineren osteuropäischen Regionen. Gedeiht besonders gut auf den Lößböden des nördlichen Weinviertels, wo die Rebe in Boden und Klima optimale Vorrausetzungen findet, ebenso in der Wachau und im Kremstal. Im vorigen Jahrhundert wieder entdeckt ist sie heute die Traube in Österreich. Ihre Weine bestechen durch ihr intensives Bukett und durch ihre Frische. Bei einigen können angenehme Aromen nach weißem Pfeffer oder auch Tabak ausgemacht werden, hervorragend ist aber meist die intensivere Nase und der Geschmack nach Citrus und Frucht (Pfirsich). Ein guter Veltliner besticht durch seine Frische am Gaumen und ist, entgegen landläufiger Meinung, die auf vielen 08/15-Veltlinern beruht, durchaus lagerfähig.
Nocherner Brünnchen – Weine aus Nochern sind etwas ganz besonderes. In unseren Weinbergen werden vor allem die Rebsorten Riesling und Kerner angebaut. Die Weine können sie bei unseren Winzern auch gerne probieren.
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